Grão & Forno

Dose curta, notas de chocolate e caramelo.

Espresso, leite vaporizado e espuma cremosa.

Espresso com bastante leite vaporizado.

Espresso, leite gelado e gelo.

Método V60 com o grão do mês. 250 ml.

Massa folhada com manteiga francesa.

Pão rústico de 700 g com casca crocante.

Com queijo canastra.

Pão de fermentação natural, abacate amassado e ovo frito.

Brioche dourado, banana, mirtilo e mel.

Crocante por fora e macio por dentro.

Cobertura de ganache meio amargo.